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Arturo Gallia: "Entre trigo y agua. Los molinos de viento, de la función económica..."
Miguel Ángel Hervás: "Restauración de los molinos de viento históricos de Campo de Criptana"
Paola Galetti: "La fuerza de las aguas: molinos y batán / gualchiere en la Italia Medieval"
Mª Paloma Vila: "Transferencia cultural hispana en los molinos hidráulicos..."
Pablo Zapico: "Recuperación de la traza de las presas tradicionales..."
T. Pastrana: "El molino harinero en la huerta del antiguo convento Dominico de Cuilapam..."
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